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我区筑牢底线打好食品安全“持久战”

发布日期: 19-07-09 17:33 信息来源: 综合来稿 浏?#26469;?#25968;: 加载中...... 字体:[ ]
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当前我区共有食品类市场主体11510家,其中生产企业10家、流通单位6802家、餐饮经营单位4698家(餐饮店4312家、集体用餐配送单位3家、中央厨房2家、单位食堂381家)。为切实增强对食品类市场主体的监管,打好食品安全“持久战?#20445;?#25105;区有针对性地采取多项举措,确保食品生产流通各环节得到有效监管。一是强化日常监管。加大对辖区餐饮环节食品安全检查力度,在生产经营场所醒目位置张贴《食品生产经营日常监督检查结果记录表》,实现食品监管系统检查录入率100%。二是组织食品抽检。按计划组织4550批次食品抽检,重点对上年度抽检不合格食品、消费者投诉多?#22836;?#38505;程度高、“两超一非”及农?#23567;?#20861;残等重点问题抽检频次,上半年已抽检食品2866批次,查处不合格产品20批次。三是开展食品安全风险分级管理。在全省率先推出食堂“体检”工程,对学校食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型餐饮服务单位等重点餐饮单位开展食品安全风险分级管理工作,共检查评定餐饮单位372家。四是推进明厨亮灶、量化分级工程建设。持续开展大型餐饮“明厨亮灶”建设工程和学校食堂食品安全提升工程。截至目前,全区大型以上餐饮服务单位和学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到85%,全区学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型以上餐馆和较大规模机关企事业单位食堂等重点单位食品安全量化等级良好以上比例达到80%,优秀率达到20%以上。(综合来稿)


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